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精肉・食肉・肉屋・ホルモン
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肉の中山食品（中山食品株式会社）
徳島市不動本町1丁目264−1
48 110 48 -
大黒精肉店
徳島市応神町吉成字只津124−1
37 4 1 -
肉のひぐち（ひぐち肉店）
徳島市城南町1丁目1−1
21 2 0 -
4位
宮本精肉店
徳島市中昭和町3丁目57
17 18 11 -
5位
ミートハウス - 別紙（BESSHI）
徳島市南矢三町2丁目1−66
16 42 10 -
6位
肉の藤岡亭
徳島市西須賀町東開39−8
14 0 0 -
7位
＜阿波牛＞ミートセンター丸清（丸清株式会社）
徳島市津田西町1丁目2−19
14 11 1 -
8位
(有)前田兄弟 - 住吉店
徳島市住吉4丁目5−93
11 11 2 -
9位
肉のなかやま
徳島市佐古五番町2−15
7 1 0 -
10位
＜和牛の店＞肉勢 - 富田橋店
徳島市富田橋4丁目8
6 2 0 -
11位
前川前田兄弟
徳島市吉野本町1丁目8−1
4 0 1 -
12位
庄野精肉店
徳島市両国本町1丁目22−1
4 0 0 -
13位
巴（トモエ）精肉店 - 和牛肉専門店
徳島市名東町1丁目195−5
4 1 1 -
14位
肉の前田【FAX】
徳島市安宅1丁目3－5
3 0 1 -
15位
原田精肉店
徳島市八万町下福万180−11
3 1 1 -
16位
肉勢 - 住吉店
徳島市住吉3丁目1−7
3 2 1 -
17位
（有）井上精肉店【FAX】
徳島市佐古三番町2－17
2 0 0 -
18位
トモエ精肉店【FAX】
徳島市名東町1丁目195－5
2 3 0 -
19位
タナカ精肉店
徳島市八万町川南144−8
2 0 0 -
20位
肉の西林
徳島市鷹匠町2丁目19−1
2 0 1
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精肉・食肉・肉屋・ホルモンに関連する情報
精肉店、食肉店、肉屋さんとは？
精肉店、食肉店、肉屋と呼ばれる店舗では、畜産物から得られる各種肉製品を取り扱っています。肉製品の種類には、牛、豚、羊、鶏などがあり、それぞれの部位や品種によって異なる特徴があります。肉屋さんで人気のメニューの一つが「ホルモン」です。ホルモンは、動物の内臓部位にあたり、腸、胃、肝臓、心臓、舌などがあります。ホルモンは、独特の風味や食感があり、多くの人に愛される食材です。
代表的なホルモン料理には、ホルモン焼き、ホルモン煮込み、ホルモン唐揚げ、ホルモン鍋などがあります。これらの料理には、塩や醤油、にんにく、味噌、辛みそ、柚子胡椒などの調味料が使われ、それぞれの店舗や地域で独自の味付けがされています。
また、ホルモンには、ビタミンやミネラル、たんぱく質などが含まれており、栄養価が高いことも特徴です。ただし、ホルモンは内臓部位に分類されるため、そのまま食べる前に十分に下処理を行うことが重要です。
肉屋さんでは、ホルモンを取り扱う店舗も多くあります。ホルモンについてのアドバイスや、おすすめの調理方法など、店員に相談することができます。また、近年では、ホルモンを使用した創作料理や新しい食べ方も提案されています。
貴方はサシ派か！赤身派か？！
実は昔友人のアメリカ人が日本に来た時に、結構美味しそうな肉店に連れて行った事があったんですねその時に、その友人は美味しそうに食べていたのだけど、後日、その友人曰く。
「実は、俺あの肉は苦手だったんだ。お前に悪いから言わなかったけど。。。そもそもあんなに脂っこい肉は駄目だ。。やっぱ肉は赤身に限る！」
と言われ、「お～！そうだったんだ。。。」と。。
これはよく起きる事なのだけど、相手の為に良かれと思ってやった事が実はそうでなかった事も結構あります。
その後、その友人の家に行った時に近所でステーキをよばれたのだけど、確かにアメリカのステーキはスパイシーで美味かったです。
基本的に日本の肉は沢山食べるものでは無く、食事の彩りの一つという感じで、赤身はがっつり食べる感じでしょうか。
貴方は、サシ派か？赤身派か？ どちらでしょうか？！
2018年3月5日
お肉は良く焼いて食べましょう！
