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肉元（にくげん）
鳴門市撫養町南浜字大工野53−4
160 55 16 -
肉の中山食品（中山食品株式会社）
徳島市不動本町1丁目264−1
88 110 48 -
肉のおおひら（有限会社肉のおおひら）
鳴門市大麻町桧字栗ノ木6
81 25 11 -
4位
ミートハウス - 別紙（BESSHI）
徳島市南矢三町2丁目1−66
63 42 10 -
5位
肉の坂本（坂本精肉店本店）
阿波市市場町香美字原田246−1
39 6 2 -
6位
森井食肉店 - 本店
小松島市小松島町北開14−3
34 12 5 -
7位
精肉・鶏肉 柳川食肉店
鳴門市大津町矢倉字六ノ越16−1
28 7 0 -
8位
(有)前田兄弟 - 住吉店
徳島市住吉4丁目5−93
27 11 2 -
9位
大黒精肉店
徳島市応神町吉成字只津124−1
26 4 1 -
10位
肉の北海（北海食品）
名西郡石井町高川原字高川原118−5
25 30 2 -
11位
阿波牛 - 肉の飯沼
小松島市坂野町字目佐96−9
22 2 5 -
12位
フレッシュミート立田（有限会社フレッシュミート立田）
阿南市西路見町元村36−1
18 7 2 -
13位
肉の中山（中山肉本店）
吉野川市鴨島町鴨島347
17 0 0 -
14位
＜阿波牛＞ミートセンター丸清（丸清株式会社）
徳島市津田西町1丁目2−19
17 11 1 -
15位
サクセスファーム肉惣
美馬市脇町大字猪尻字建神社下南116−1
17 3 1 -
16位
杉屋
阿南市羽ノ浦町春日野1−174
15 0 0 -
17位
岡本精肉店
勝浦郡勝浦町大字三溪字下川原72−29
15 1 0 -
18位
ミートショップ坂本脇町店
美馬市脇町拝原1600−1
14 15 9
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19位
肉の前田【FAX】
徳島市安宅1丁目3－5
13 0 1 -
20位
千代の家精肉店
吉野川市鴨島町鴨島490−4
13 3 1
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精肉・食肉・肉屋・ホルモンに関連する情報
精肉店、食肉店、肉屋さんとは？
精肉店、食肉店、肉屋と呼ばれる店舗では、畜産物から得られる各種肉製品を取り扱っています。肉製品の種類には、牛、豚、羊、鶏などがあり、それぞれの部位や品種によって異なる特徴があります。肉屋さんで人気のメニューの一つが「ホルモン」です。ホルモンは、動物の内臓部位にあたり、腸、胃、肝臓、心臓、舌などがあります。ホルモンは、独特の風味や食感があり、多くの人に愛される食材です。
代表的なホルモン料理には、ホルモン焼き、ホルモン煮込み、ホルモン唐揚げ、ホルモン鍋などがあります。これらの料理には、塩や醤油、にんにく、味噌、辛みそ、柚子胡椒などの調味料が使われ、それぞれの店舗や地域で独自の味付けがされています。
また、ホルモンには、ビタミンやミネラル、たんぱく質などが含まれており、栄養価が高いことも特徴です。ただし、ホルモンは内臓部位に分類されるため、そのまま食べる前に十分に下処理を行うことが重要です。
肉屋さんでは、ホルモンを取り扱う店舗も多くあります。ホルモンについてのアドバイスや、おすすめの調理方法など、店員に相談することができます。また、近年では、ホルモンを使用した創作料理や新しい食べ方も提案されています。
貴方はサシ派か！赤身派か？！
実は昔友人のアメリカ人が日本に来た時に、結構美味しそうな肉店に連れて行った事があったんですねその時に、その友人は美味しそうに食べていたのだけど、後日、その友人曰く。
「実は、俺あの肉は苦手だったんだ。お前に悪いから言わなかったけど。。。そもそもあんなに脂っこい肉は駄目だ。。やっぱ肉は赤身に限る！」
と言われ、「お～！そうだったんだ。。。」と。。
これはよく起きる事なのだけど、相手の為に良かれと思ってやった事が実はそうでなかった事も結構あります。
その後、その友人の家に行った時に近所でステーキをよばれたのだけど、確かにアメリカのステーキはスパイシーで美味かったです。
基本的に日本の肉は沢山食べるものでは無く、食事の彩りの一つという感じで、赤身はがっつり食べる感じでしょうか。
貴方は、サシ派か？赤身派か？ どちらでしょうか？！
2018年3月5日
お肉は良く焼いて食べましょう！
